Penne alla vodka
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| Difficulté |   |
| Coûts |   |
| Evaluation |   |
| Nombre de personnes | 4 |
| Temps de préparation | 25 min. |
| Temps de cuisson | 10 min. |
Ingrédients
- 400 g de penne
- 50 g de beurre
- 50 g de parmesan
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 1 piment rouge frais
- 4 cuillères à soupe de vodka
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
Préparation
- Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter le piment et le concentré de tomate, faire transpirer.
- Augmenter le feu pour que ça bouillonne. Saler et ajouter la crème et vos pâtes cuites.
- Ajouter la vodka et ne pas cesser de remuer
- Au dernier moment rajouter le parmesan. Laisser sur le feu encore 2 mn et servir à table
Remarques
Vin conseillé
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Commentaires sur cette recette
| bocuse80 | Evaluation de 7/10 | Ajouté le 03/11/2007 | |
| très bon. j'ai mis un peu plus de vodka que dans la recette environ 7 cuillers. | |||
| Rombaldo | Evaluation de 8/10 | Ajouté le 21/10/2007 | |
| On peut éventuellement y ajouter des morceaux de poulet émincés, c'est excellent, même si l'originale de la recette se fait sans cela. | |||
120 min. 
80 min.
