Préparation

- Couper l'oignon et la carotte en petit dés.
- Dans une poêle saisir la viande hachée dans de l'huile chaude, puis ajouter les dés de légumes. Laisser cuire environ 5 minutes.
- Ajouter la purée de tomates, le contenu de la boîte de tomates, et l'eau. Laisser mijouter à couvert 10 minutes.
- Assaisonner et ajouter le persil, puis laisser refroidir. Ajouter le fromage.
- Répartir la farce refroidie sur la pâte en prenant soin de laisser un bord de 2 cm sans farce.
- Rouler le strudel, le poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé et le badigeonner de beurre.
- La cuisson au four est d'environ 25 minutes au milieu du four, préchauffé à 180° C.
- Remettre du beurre sur les strudel en milieu de cuisson.
- C'est prêt !!! A servir tiède !

Remarques

On peut également y ajouter d'autres légumes selon les goûts, comme du céleri.

Vin conseillé

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