- 300 gr de champignons communs (pensez à mélanger. 1/3 Bolets 1/3 Pleurottes 1/3 champignons de Paris)
- Quelques Morilles
- 30 cl de crème
- 20 cl de vin
- 1 oignon
- De l'huile l'olive
Préparation
- Faire revenir les oignons finement haché dans une casserole sur feu vif.
- Ajouter les champignons coupés/lavés dans la casserole.
- Baisser le feu et laisser réduire. Les champignons rendent beaucoup d'eau.
- Verser le vin et laisser cuire un moment.
- Ajouter la crème, bien mélanger et laisser cuire sur feu moyen durant 15 minutes.
- Saler et poivrer selon les goûts