-= PetitChef.CH =-

Recettes

Sauce aux champignons

Difficulté :
Coût :
Note :	-
Nbre personnes :	2
Cuisson :	15 min.
Préparation :	5 min.

Ajoutée par bocuse80

Noter / Commenter

Ingrédients

- 300 gr de champignons communs (pensez à mélanger. 1/3 Bolets 1/3 Pleurottes 1/3 champignons de Paris)
- Quelques Morilles
- 30 cl de crème
- 20 cl de vin
- 1 oignon
- De l'huile l'olive

Préparation

- Faire revenir les oignons finement haché dans une casserole sur feu vif.
- Ajouter les champignons coupés/lavés dans la casserole.
- Baisser le feu et laisser réduire. Les champignons rendent beaucoup d'eau.
- Verser le vin et laisser cuire un moment.
- Ajouter la crème, bien mélanger et laisser cuire sur feu moyen durant 15 minutes.
- Saler et poivrer selon les goûts

Remarques

Vin conseillé

Commentaires

Rechercher une recette
Mot clés :

Dernières recettes ajoutées

Piccata milanaiseDescription: Piccata milanaise (recette familiale)
Tagliatelle aux saumons fuméDescription: Une recette simple a réaliser et très savoureuse qui feront plaisir à votre famille et vos amis.
Amandes au sucreDescription: Amandes au sucre façon Croq'menus
Amandes grillées au mielDescription: Amandes grillées au miel
Risotto (recette de base)Description: Recette de base du risotto, à compléter selon vos envies (p.ex. avec des bolets, truffes, herbes fraîches...)

Vos plus belles recettes...

	$Rack d\'agneau aux fines herbes$

Connexion espace personnel
Pseudo :
Mot de passe :
[Password oublié ?]

"Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre." [Henri IV]

"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont." [Curnonsky]

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large." [Paul Gauguin]

"Les deux secrets d'un succès : la Qualité et la Créativité." [Paul Bocuse]