- 4 tranches de viande de porc, veau ou dinde
- Du jus de citron
- 1/2 cc de sel et poivre
- De l'huile
Préparation
- Arroser les tranches de viande avec le jus de citron
- Les assaisonner avec le sel et le poivre
- Paner les tranches
- Chauffer l'huile dans une poêle à frire
- Dorer les tranches de chaque côté à feu moyen durant 6 à 8 minutes
- Servir avec des tranches de citron ou du persil
Remarques
- Très bon avec des pâtes ou du riz
- Besoin d'aide pour paner ? Voir la recette "Comment paner la viande" présente sur ce site