Préparation

- Chauffer l'huile dans une poêle
- Rissoler la viande
- Emincer la carotte et l'oignon
- Hacher les herbes aromatiques et les gousses d'ail, ajouter le tout et faire revenir
- Laver les tomates, les peler, épépiner, les couper et les ajouter
- Mettre ensuite la purée de tomate dans la poêle
- Mouiller la préparation avec le bouillon ou l'eau.
- Assaisonner
- Laisser cuire 1 heure

Remarques

Servir avec des spaghettis de préférence. A noter qu'il est possible de remplacer les tomates fraîches par des tomates en boîtes ou concassées.

Vin conseillé

Commentaires