Préparation

- Faire fondre le chocolat noir et les 35 g de beurre au bain-marie
- Laisser refroidir
- Dans un saladier, battre les 2 oeufs et les 35 g de sucre
- D'une fois que le chocolat est assez froid, l'incorporer aux 2 oeufs et au sucre. Quand la masse est bien mélangée, y ajouter la farine tamisée
- Recommencer la même opération avec le chocolat blanc
- Mettre la 1ère masse dans les moules en les remplissant à moitié. Y ajouter selon vos goûts la cannelle ou l'épice à pain d'épice
- Par-dessus la 1ère masse, y ajouter la masse de chocolat blanc
- Préchauffer le four à 220°
- Mettre les moules au four pendant 5 à 7 min
- Démouler et servir chaud avec du sucre glace par-dessus

Remarques

On peut faire la recette qu'avec du chocolat noir en prenant le double des quantités

Vin conseillé

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