Préparation

- Cuire les pâtes selon indication de la boîte, al dente. Une fois cuite les mélanger avec une cuillère à soupe d'huile aussitôt.
- Couper les tomates en petit dès, enlever le surplus de pépins.
- Couper le jambon en tranches
- Faire des copeaux de parmesan.
- Laver et égoutter la roquette

- Préparer la vinaigrette dans un saladier (presser l'ail, ajouter 2cs de vinaigre blanc, 6cs d'huile d'olive, sel et poivre)
- Ajouter ensuite les pâtes, le jambon, la salade, les tomates et les copeaux de parmesan.
- Bien mélanger le tout et servir

Remarques

Vin conseillé

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