Préparation

- Faire revenir le lard à feu doux dans un peu d'huile
- Y incorporer ensuite l'oignon, la gousse d'ail et les carottes...le tout finement haché.
- Poivrer, épicer avec de l'origan et du thym... éviter par contre le sel
- Ajouter le vin blanc (à volonté)
- Couvrir et laisser cuire le tout environ 30 minutes

- Cuire les pâtes al dente

- Au dernier moment ajouter les petits pois à la sauce et servir en mélangeant le tout (pâte et "sauce")

Remarques

Plat simple et nourrissant...très apprécié

Vin conseillé

Commentaires